牛肉とクリエリーフレタスのオイスター炒め

加熱をしても、シャキシャキした食感を楽しむことができるクリエリーフレタスは歯応えのある牛肉と合わせてもしっかりとその存在を感じることができるのが嬉しいところ。
レタスというとヘルシーな印象ですが、しっかりとお腹が膨らむレシピなので、男性や育ち盛りのお子様にも楽しんで頂けます。

15min
＜材料2人分＞

牛肉(もも肉)･･･100g
　A片栗粉 ･･･ 大さじ1/2
　A醤油 ･･･ 大さじ2
　A酒 ･･･ 大さじ1
パプリカ ･･･ 1/2個
クリエリーフレタス ･･･ 60g
オイスターソース ･･･ 大さじ1
サラダ油 ･･･ 大さじ1
ごま油 ･･･ 小さじ2

1. 牛肉は5mmくらいの幅になるように細切りにする。
2. ①をボウルに入れ、Aと合わせたら軽く揉み込み、味を馴染ませる。
3. パプリカを横半分に切ってから1cm程になるよう、縦に切っていく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、②を炒める。
5. 火が通ったらパプリカを加え、軽く炒めたらオイスターソースとクリエリーフを加える。
6. オイスターソースが全体に馴染んだら火を止め、ごま油を回しかける。
7. 器に盛りつけて完成。